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磷酸


磷酸




    產品基本信息

食品磷酸基本屬性

 

中文名稱: 食品磷酸
中文別名: 食品級磷酸,食用磷酸,食用級磷酸,食品添加劑磷酸
英文名稱: Phosphoric acid
英文別名: rthophosphoric acid; Phosphoric Acid, Sonac;
white phosphoric acid; Phosphoric acid,food grade; 
PA; Phosphoric acid food grade;  
CAS號:7664-38-2
EINECS號:231-633-2
分子式: H3PO4
分子量: 97.99 

 

食品磷酸理化性質

 

 

純品為無色透明或略帶淺色稠狀液體,相對密度1.70。溶點42.35℃,易溶與水和乙醇,無臭、味很酸。磷酸為正常人體構成物質、骨、齒及多種酶的必要成份。

 

食品磷酸用途

 

可用於調味劑;用於罐頭、液體、固體飲料和清涼飲料的酸味劑,可代替檸檬酸、蘋果酸;在啤酒糖化過程中,可以代替乳酸來調PH值;製糖工業上作蔗糖的澄清劑;釀酒用於酵母營養劑,防止雜菌繁殖;麵粉用於改良劑,同時也廣泛用於高精電子工業,醫藥工業等。


序號

指標名稱

食品級

1

磷酸
H3PO4 %

85

2

氟化物(以F計)%

≥10ppm

3

重金屬(以Pb計) %

≤5ppm

4

砷(以As計)%

≤0.5ppm

5

氯化物(以Cl-計)%

≤5ppm

6

硫化物 %

≤0.005

7

易氯化物  %

≤0.012




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